Δωδώνη
Ύψος
Μέτριο (105±10 εκ.)
Αδέλφωμα
Πλούσιο
Ευαισθησία στο ψύχος του χειμώνα
Ανθεκτική
Ευαισθησία στο ψύχος της άνοιξης
Ανθεκτική
Αντοχή στην ξηρασία
Ικανοποιητική
Συμπεριφορά ως προς τις ασθένειες
Ανθεκτική
Αντοχή στο πλάγιασμα
Ανθεκτική
Βάρος 1000 κόκκων
35±2 γρ.
Προσαρμο-στικότητα
Ευρεία
Εκατολιτρικό Βάρος
70,5 Kg/hL
Zeleny test (τιμή καθίζησης)
23±2
Πρωτεϊνικό Περιεχόμενο
13±0.5 %
Βαλοριμετρικός αριθμός φαρινογραφίας
47±2
Ποιότητα (Αρτοποιητική ικανότητα)
Πολύ καλή
